Glutensiz Brownie Mix

Glutensiz mutfak marka “Glutensiz brownie mix” un karışımımızla evinizde çok kolay kekler hazırlayabilirsiniz. Üstelik içinde ceviz, peynir altı suyu tozu, karabuğday, hindistan cevizi unu, kakao, yulaf gibi bileşenlerle glisemik indeksi glutenli mixlerinden çok daha düşük. Brownie yüksek kalorili bir atıştırmalıktır. Muffin kadar kabaran, lezzetine doyamayacağınız bir un karışımı hazırladık. Ham lif, protein ve yağ miktarıyla besinsel kompozisyonu oldukça üstün. Ceviz ilavesi omega-3 yönüyle ürünü güçlendirir. Bununla beraber kan şekerinin ani yükselmesinin de önüne geçmektedir. Yani şekerle simbiyotik bir ilişki içindedir.

Glutensiz brownie un karışımı için hurma özü, elma püresi yada hindistan cevizi şekeriyle daha sağlıklı alternatifler de sunabiliriz. Bunun için satın alım öncesinde iletişime geçmenizi bekliyoruz. Pudra şekerine alternatif stevialı formunu da denemelerimiz sonucunda yakın zamanda satışa sunmaya hazırlanıyoruz.

GLUTENSİZ BROWNİE MİX(CAKEY) HAZIRLANIŞI

Karışımı 350 g lık ambalajlarda satmaktayız. 350 g undan yaklaşık 10 adet brownie kalıbı çıkar. İçeriğinde unundan, şekerine hatta kakaosuna kadar herşey mevcuttur. Yalnızca 350 g karışıma 139 g süt(Tercihe göre laktozsuz da olabilir) ve 28 g sıvı yağ ekleyip karıştırın. Fırını 160° C’ye getirerek yaklaşık 8 dk ısınmasını bekliyoruz. Ardından hazırlayıp kalıba döktüğümüz mixi fırına vererek 160° C’de 25 dk kontrollü pişmeye bırakıyoruz. Hepsi bu… Brownie hazır, afiyetle tüketebilirsiniz.

Süt yerine badem sütü yada diğer bitkisel sütleri de tercih edebilirsiniz. Eğer süt hassasiyetiniz varsa lütfen satın aldıktan sonra bildirin, reçete varyasyonlarını uygulayalım.

Çölyak hastaları da ürünümüzü gönül rahatlığıyla tüketebilir. Tüm bileşenlerimiz glutensiz sertifikalıdır. Ayrıca birçok bileşen kendi glutensiz değirmenimizde çekilmektedir. Analizleri mevcuttur.

Glutensiz Brownie Mix Nedir?

Browniede hangi unları kullandık? Hindistan cevizi unu, yulaf, karabuğday, ceviz unu başlıca kullandığımız unlar.Ürünümüz viskoelastik ağ yapma becerisinde çok güçlüdür. Bu özelliği sayesinde özgül hacmi artmıştır. Fitokimyasal dahi olsa üründe koruyucu kullanılmamıştır. Beklemeyle üründe kuruma meydana gelmemektedir.Glutensiz kakaolu muffin de miximizle çok güzel olmaktadır.

Glutensiz brownie mix bir un karışımıdır. Sofranıza ulaşmadan önce endüstriyel tipte defalarca denenmiş, reçete revizyonlarıyla en beğenilen halini almıştır.  Toplu tüketim yerleri(başta oteller, yemekhaneler) için toptan satışımız da mümkündür. Lütfen bunun için fiyat alın. Her dilimde ustalığımızın tanığı olmanız dileğiyle.

Brownie Tarihçesi

Bilinen ilk brownie  19. yüzyılın sonlarında Chicago’da Palmer House Otelde yapılmıştır. Un miximizle American Brownieler de hazırlayabilirsiniz.  Cakey ve Fudgy çokça tüketilen 2 ayrı brownie çeşididir. Cakey adından da anlaşılacağı gibi kek formundadır. Fudgy ise yapışkandır. Bu özelliği üzerine çikolatanın yedirilmesinden gelir. Bir başka rivalet ise ilk brownienin bir hata sonucu karbonatsız kurabiye olarak yapıldığıdır. Hatta zannedildiğinin aksine ilk brownieler çikolatasız karışımlardır.

Bu pakette aldığınız ürün brownienin cakey çeşididir. İçeriğinde kabartma tozu kullanılmıştır.

Glutensiz Brownie Mix Sosları

Brownie kekinizi dondurma ile beraber servis edebileceğiniz gibi çikolatalı soslar da çok yakışmaktadır. Özellikle hindistan cevizi, antep fıstığı yada fındık ezmesi muhteşem tamamlayıcısı olur. Ancak miximizin içinde ceviz olması dolayısıyla sosa ihtiyaç da duyulmamaktadır.