Ekmeklik baklagil un karışımı içinde 6 ayrı baklagil unu bulunmaktadır. Nişasta ilave edilmemiştir. Miktar denkliğini kurarken glutenli beslenen birine de lezzetli gelebilecek düzeyde hassasiyet gösterdik. Bunun yanında ürün içerisinde tuz ve maya eklenmiş olarak gelmekte.
Dikkat edilecek nokta glutensiz ekmeklik hamurların cıvık yapıda olması. Genellikle glutensiz hamurlar birebir ölçekte su kabul ederler. Hamuru yaparken tek ilave etmeniz gereken yağ ve su olacaktır. Diğer herşeyi hazır halde karışımın içine bıraktık.
İçindekiler: Mercimek unu, fasulye unu, leblebi unu, psyllium, soya unu, bezelye unu, nohut unu, maya ve tuz.
Baklagil Unları Sağlıklı mıdır?
Baklagil unları yüksek protein ve lif içermeleri sebebiyle oldukça sağlıklı ürünlerdir. Tabi içlerinde anti besinle de vardır. Bunların başında oligosakkaritler ve lektin gelmektedir. Hem vegan hemde glutensiz beslenen bireylerin tüketimine uygundur.
Çölyaklılar ve Gluten İntoleransı Olanlar Baklagil Unlarını Tüketebilir mi?
Çölyaklılar baklagil unlarını tüketebilir. Ancak etikette mutlaka glutensiz logosu bulunması ön koşulu aranmalı. Bazı çölyaklılar baklagil unlarında hazımsızlık problemlerini çekebilmekte. Diyetinize bu yüzden yüksek dikkat gösterin.
Baklagil Unu Çeşitleri Nelerdir?
Baklagil çeşitleri şunlardır: Mercimek, bakla, nohut, bezelye, soya fasulyesi, kuru fasulye, keçi boynuzu, yer fıstığı sıralanabilir.
Bakliyatlar, baklagil familyasındandır. Genellikle kuru formları daha yaygın tüketilir. Sadece insan tüketimi amacıyla değil aynı zamanda silajlık olarak da üretilirler. En önemli özelliklerinden biri azot döngüsüne katılmalarıdır. Ayrıca mercimek gibi bakliyatların iklim değişikliğine toleransı yüksektir.
Ekmeklik baklagil un karışımı kas gelişiminizi destekler.
Ekmeklik Baklagil Un Karışımı Nasıl Yapılır?
Karışımımız en lezzetli oranlarla duyusal test sonuçlarına göre planlanmıştır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.