منتجات Diet Glutensiz
وخلطات الدقيق المتخصصة

يقدم متجرنا أنواع الدقيق والخلطات والتوابل ومكونات ربط العجين الخالية من الغلوتين. Öncelikle hazırlayacağınız tarifin türünü belirleyin. Ardından glutensiz unları ve özel un karışımlarını ayrı ayrı inceleyin. Böylece hamurunuz için uygun malzemeyi daha kolay seçebilirsiniz. Ayrıca her paketin kullanım bilgilerini kontrol edin.

Farklı unlar hamurda farklı sonuçlar verir. Örneğin yulaf, karabuğday, sorgum ve patates unu suyu aynı miktarda emmez. Bununla birlikte öğütme derecesi de hamurun kıvamını etkileyebilir. Bu nedenle ekmeklik karışımlarla lavaşlık karışımları aynı tarife göre hazırlamayın. Önce küçük bir deneme yapın. Sonrasında su ve karıştırma süresini elde ettiğiniz sonuca göre ayarlayın.

المواد الرابطة da ürünün yapısını etkiler. Ayrıca ksantan gam, guar gam, psyllium ve HPMC aynı bileşen değildir. Buna karşılık hepsini farklı tariflerde kıvam veya yapı amacıyla değerlendirebilirsiniz. Öte yandan gereğinden fazla bağlayıcı hamuru yapışkan hâle getirebilir. Bu yüzden bağlayıcı çeşitlerini ve ürün açıklamalarını karşılaştırın. Daha fazla bilgi için bağlayıcı karşılaştırma rehberimizi okuyun.

Çölyak nedeniyle glutensiz beslenen kişiler için ürün seçimi ayrıca önem taşır. İlk olarak güncel içindekiler ve alerjen beyanlarına bakın. Ardından glutenle ilgili etiket bilgilerini değerlendirin. Özellikle ortak üretim ekipmanlarından kaynaklanan çapraz temas uyarılarını inceleyin. Bunun yanında kişisel gıda alerjilerinizi de dikkate alın. Sonuç olarak her ürünün uygunluğunu kendi etiketinden ve doğrulama bilgilerinden kontrol edin.

Yemeklere aroma katmak istiyorsanız glutensiz baharatları keşfedin. Bunun yanında ekmek ve lavaş arıyorsanız ürünlerin saklama ve hazırlama koşullarını inceleyin. Bir ürünün reçetesi diğerinden farklı olabileceği için yalnızca adına göre karar vermeyin. Ayrıca güncel fiyat ve stok bilgileri için mağazadaki ürün sayfalarına göz atın. Sorularınız için Diyet Glutensiz iletişim sayfamızdan bize ulaşabilirsiniz.

Glutensiz beslenme konusunda bağımsız bilgi edinmek için NIDDK’nin çölyak ve beslenme rehberini okuyabilirsiniz. Bununla birlikte bu genel kaynak, ürünlerin parti bazında gluten analizi veya alerjen belgelerinin yerine geçmez. Bu yüzden alışveriş sırasında güncel etiket bilgilerini esas alın.