ATALIK Glutensiz BEYAZ Mısır Bulguru 500 G (Kısırlık İnce)

Açıklama

ATALIK Glutensiz BEYAZ mısır bulguru kısır, pilav, çorba hazırlamak için kullanılabilir. Öncelikli amacı buğday bulguruna glutensiz bir alternatif sunmaktır. Tadı klasik mısıra göre çok daha lezzetlidir. Sebze çorbalarında kıvam sağlayıcı olarak kullanılabilir. Bunun dışında tatlılarda da kullanımına olanak vardır. Başlıca tatlı türleri triliçe ve sütlaçtır. Köftelik bulgurdur. Bunun dışında talep etmeniz durumunda daha iri kalınlıklarda da beyaz mısır sağlayabiliriz. Mısır liflidir. Bağırsak ve dolayısıyla sindirim sistemini destekler.

Beyaz mısır, sarı mısıra oranla aroması daha nötr olan bir tahıldır. Daha çok Karadeniz ve Doğu Anadolu bölgelerinde tüketilmektedir. Beyaz mısırın en büyük sorunu yerel olarak belgelenmemiş olmasıdır. Bu da resmi olarak atalık denilmesinin önüne engel oluşturabilir.

Glutensiz BEYAZ Mısır Bulguru Atalık Mıdır?

Beyaz mısır karadenizde ekilen atalık bir tahıl çeşididir. Tadı sebebiyle yörede çok beğenilir. Bunun dışında hibrit beyaz mısır da Akdeniz bölgesinde ekilmiştir. Mısır tarımı arpa ve buğdaydan sonra Türkiyede 3. en çok ekim alanını kapsamaktadır. Mısır çok su istemektedir. Bu sebeple Karadeniz iklimsel koşullarıyla diğer bölgelerin önünde yer alır. Mısır %8 protein ve 6 gram yağ içerir. Ayrıca dünya genelinde klasik mısırların %95’inin GDO’lu olduğu düşünülürse atalık mısır bu anlamda GDO içermemesi sebebiyle doğaldır.

Beyaz Mısır Glutensiz mi?

Beyaz mısır glutensizdir. Çölyak hastalarının tüketimine uygundur.

Beyaz Mısır Faydaları

Vitamin(B1 ve B3 başta olmak üzere), mineral(magnezyum, fosfor ve potasyum başta olmak üzere) deposudur. Fenolik bileşenler içirir. Beyaz mısır bulguru düşük glisemik değere sahiptir. Tokluk hissi verir. Kolon sağlığını destekler. Gluten intoleransı yaşayanlar için iyi bir alternatiftir. Göz sağlığını destekler. Dirençli nişasta içerir. Bu da besinlerin normal nişastaya kıyaslandığında vücutta sindirim süresini uzatarak glisemik indeksini düşürür.

Sitemizde glutensiz beyaz mısır unu da satışa çıkarılmıştır. Atalık beyaz mısırı kendi makarnanızda da kullanabilirsiniz. Eğer evde makarna yapıyorsanız beyaz mısırla enfes bir lezzet katabilirsiniz. Beyaz mısır gelecekte bebek mamalarında da yerini alacak. Bu nedenle potansiyeli olan modern bir mutlak ürünüdür. Verimi sarı mısırdan çok farklı sayılmaz. Türkiye’de birçok bölgede tohum gen bankaları vardır. Bu bankalarda birçok farklı beyaz mısır çeşidi sergilenmektedir.