Glutensiz Keten Tohumu Unu 500 G

Glutensiz Keten Tohumu Unu Faydaları

Flavanoid, lignan gibi fitokimyasallar içerir. Bu yönüyle endokrin aktif gıda diye adlandırılır. Bu diğer deyimiyle fonksiyonel gıda olarak adlandırılır. Fonksiyonel gıda beslenme özellikleri dışında sağlığa yararlı etkileri de gösteren gıdalardır. Ayrıca keten yağlı bir tohumdur. Bu özelliğiyle keten yağı üretimini mümkün kılmaktadır.Yapılan çalışmalar keten tohumunun meme kanserinden korunma ajanı olarak kullanılabileceğini göstermektedir. Bunun da lignanlardan kaynaklandığı ve lignanların östrojen yapısına benzediği görülmektedir. Keten birçok tohuma göre kat ve kat fazla lignan içerir. Lignanlar östrojenin bağlandığı reseptörlere bağlanır ve Fito-östrojenler denir bu özellikleri sebebiyle. Keten tohumunun meme kanserinin büyüme eğilimini %5-10 arasında engelleyebildiği yapılan çalışmalarda ortaya çıkmıştır.

Yapılan çalışmada 40 gün boyunca 25 g keten tohumu verilen hastalarda(meme kanseri) anlamlı ölçüde meme kanserinin büyümesi engellenmiştir. Yine bir başka çalışma göstermiştir ki 10 yıl boyunca diyetlerinde keten tohumunu ekleyen bireylerde normal kansere yakalanma riski %50 azalmış, meme kanserinden ölüm riski ise %70 oranında azalmaktadır.

Amerika Ulusal Kanser Enstitüsüne göre keten tohumu kanser önleyen 6 gıdadan biridir. 

Glutensiz Keten Tohumu Unu Faydaları

Keten tohumu unu erişte de dahil birçok üründe kullanılabilir. LDL kolesterol seviyesini dengeler. Bunun dışında kabızlık gibi şikayetleriniz varsa keten tohumunu düzenli tüketmeniz faydalı olabilir. Hatta ishali de önler. Bağırsak hareketlerini arttırır. Elbette doktor tavsiyesinde tüketilmesi önemlidir. Enflamasyonlara da iyi gelir ve kemik sağlığını destekler. Psylliuma alternatif denebilecek ürünlerden biridir. Chia unu da benzer bir jellik oluşturur.