Glutensiz Patates Püresi Tozu

Patatesi bu kadar popüler kılan etmenlerin başında son derece doyurucu ve ekonomik olması gelir. Birçok farklı formu vardır. Potasyum içeriğinin zengin olması tüketimini teşvik eder.

Patates Püresi Bozulur mu?

Patates püresinin içine süt, tereyağı gibi hızlı bozulabilen bileşenler gireceğinden elbette bozulabilir. Önerilen şudur ki patates püresi hazırlandıktan sonra 2 saatten fazla oda sıcaklığında bekletilmemelidir. Bozulduğunu ekşi tat ve kokudan anlayabilirsiniz. Bunun dışında küflenmiş ürün de renginden belirgindir. Glutensiz patates püresi toz harcı için son tüketim tarihi değil, tavsiye edilen tüketim tarihi vurulmuştur. Bu da 1 yıl olsa da serin ve kuru yerde saklayarak birkaç yıl sorunsuz şekilde tüketebilirsiniz. Böceklenmeyi kontrol etmenizi öneririz elbette.

Glutensiz Patates Püresi Nasıl Saklanmalıdır?

Patates püresi hazırlandıktan sonra mutlaka 0-4 °C’de saklanmalıdır. Dolapta(0-4°C) dahi 2-3 günden fazla bekletilmemelidir. Derin dondurucu için ise önerilen aralık 2-3 aydır.

Patates harcımız glutensizdir. Çölyaklı bireylerin tüketimi için de uygundur. Ürünlerimiz kesinlikle filizlenme içermeyen patateslerden üretilir. Bilindiği gibi filizlenmiş patatesler zehirlenmeye sebep olabilecek solanin içerir. Bir de kızartma patateslerdeki akrilamid tehlikesi düşünüldüğünde püre hali daha sağlıklı görülmektedir. Ancak patates orta-yüksek sınıfında glisemik indeks değeri taşır. Patates nişasta içeriği yüksek bir sebzedir. Soğutulmuş patates püresi direnç nişasta formuna geçerek prebiyotik niteliği kazandırır. Bu da kan şekerinin hızlı artmasına sebep olur. Glutensiz patates püresi tozuyla evde kendi cipslerinizi üretmeniz de çok kolay.

Patates Püresi Tüketmenin Sağlığa Faydaları:

Kabızlığa karşı tüketilmesi önerilir.
Bağırsak hareketlerini düzenler.
C vitamini içermesi sebebiyle bağışıklık sistemini güçlendirir.
Düşük kalori değerine sahiptir.